Ironbark Australian Cascara Gin 40 % vol.

Ironbark Small Batch Australian Cascara Gin 40 % vol.

- Product of the Sydneys Hawkesbury River region, Blue Mountains, NSW, Australia -

Cascara wird aus der ungenutzten Schale der Kaffeebohne aus dem üppigen Hinterland der nördlichen Flussläufe gewonnen und verstärkt den Geschmack dieses sanft zu trinkenden Gins.

Cascara ist die sonnengetrocknete Außenhaut grüner Kaffeebohnen. Obwohl sie aus Kaffeebohnen gewonnen wird, hat sie keinen Kaffeegeruch; das Aroma ist stattdessen von einer erdigen getrockneten Rinde mit einem Geschmack und einer Süße von frisch getrockneten Sultaninen und Rosinen. Dies ist die Note getrockneter Früchte, die dem Cascara Gin verliehen wird.

Cascara fügt erdige Töne von getrockneten Früchten hinzu, um einen wärmeren, reichhaltigeren Geschmack zu erzeugen. Ein Hauch von Kaffee, ein Hauch von Genie. Cascara wird aufgrund der süßen Beeren- und Fruchtnoten als Gateway-Gin beschrieben und hat Aromen von Johannisbeeren, Rosinen, Zitrusfrüchten und Vanille mit einem knackigen, zart blumigen Abgang.

Einfach pur on the Rocks oder gemischt mit einem Grapefruit Tonic zu trinken.

GESCHMACKSNOTEN

Eröffnungsnoten von Wacholder und einheimischer Erdbeere, gefolgt von Rosinen und Sultaninen am Gaumen, abgerundet mit Zitrusfrüchten und Gewürzen. Dieser Gin täuscht über eine verborgene Komplexität von tiefer Süße und blumigen Aromen hinweg, die sich wunderbar in Cocktails oder als eigenständige Spirituose kombinieren lassen. Eine wirklich einzigartige Spirituose, die vom Team von Ironbark mit Leidenschaft und Liebe zubereitet wird.

Feinste Qualitätszutaten - Die Basis für alle Ironbark Gins

Der aus Mazedonien stammende Wacholder hat eine für die Kiefer charakteristische Frische. Er weckt Erinnerungen an bündige, dichte Kiefernwälder und hat eine nach vorne gerichtete Note.

Koriandersamen besitzen einen holzigen vorwärts gerichteten Duft, der beim Aufbrechen eine süß-pfeffrige Note freisetzt, die im Kontrast zu den würzigen Noten steht, die die Samen dem Gin verleihen.

Madagassische Vanilleschoten haben ein süßes Aroma und einen reichen Vanillegeschmack, der den Gins eine subtile Süße verleiht.

Australische Zitronen werden direkt vom Baum aus der Region bezogen. Sie bilden das Zitrusrückgrat des Gins und passen perfekt zum Rest der botanischen Familie, um ein Gleichgewicht zwischen Süße und Würze zu schaffen.

Native Strawberry (Olida Gum) hat Aromen von Beeren und Hibiskus und liefert die süßen nach vorne gerichteten Geschmacksnoten des Cascara Gin. Diese kommen vor dem Wacholder auf, um einen Gin von eher getrockneten Früchten zu kreieren, wobei der Wacholder und die Gewürze hinter der Süße durchkommen.

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